面条的面条的卤子
面条卤子可以根据个人口味进行制作,以下是一些常见的面条卤子做法:
西红柿鸡蛋卤子
将鸡蛋炒熟出锅,切西红柿丁,加入香葱翻炒,再加入鸡蛋,加食盐、生抽、香油调味,最后可加入香菜。
鸡丝香菇卤子
准备香菇、黄花、木耳等食材,泡发后切成条,撕好的鸡丝与香葱一起翻炒,加入香菇、黄花、木耳,调味后加入水淀粉。
猪肉芹菜卤子
猪肉切条或片腌制,芹菜切段,炒猪肉至变色后加入芹菜,加水、老抽、生抽、醋、味精调味,蒸好的面条拌匀卤子即可。
黄瓜西红柿木耳卤子
黄瓜、西红柿、木耳、豆干、火腿切丁,炒制后加入酱油、五香粉、盐、味精调味,最后勾芡。
肉丝卤
猪里脊肉切丝腌制,炒肉丝至变色,加入胡萝卜丝、木耳丝炒香,调味后勾芡。
鸡蛋卤
鸡蛋打散,炒配料炒香后加入鸡蛋液,调味勾芡。
五花肉豆腐皮卤子
五花肉煮至半熟切片,与其他食材炒香,调味后勾芡,淋在煮好的面条上。