热白菜防烂

要防止热白菜烂掉，可以采取以下措施：

控制储存温度：

白菜储存的最佳温度应保持在五度以下，避免高温导致白菜变烂腐坏。

调节湿度：

储存白菜时的湿度最好维持在80%左右，以减少白菜水分的蒸发，防止烂叶。

阴凉通风：

将白菜放置在阴凉通风的地方，有助于缓解白菜因高温而变烂的情况。

避免阳光直射：

阳光直射会加速白菜的水分蒸发和营养流失，应尽量存放在阴凉处。

及时清理：

检查白菜是否有黑点或腐烂，并及时去除烂叶和萎蔫叶，防止腐烂扩散。

适当包装：

可以用保鲜膜或袋子将白菜包裹起来，减少与空气的接触，降低腐烂风险。

避免堆叠过密：

堆叠过密的白菜容易因温度和湿度不均而烂掉，应适当分散存放。

通过以上方法，可以有效防止热白菜烂掉，延长其保鲜期。