白菜炒羊血的家常做法

白菜炒羊血的家常做法如下：

食材准备：

大头菜 500g

羊血 300g

葱花 5g

蒜末 5g

食醋 15ml

色拉油 50ml

厨邦酱油 20ml

盐 适量

制作步骤：

前期准备

大头菜洗净，切成适当大小的块状。

羊血洗净，切成片状或块状，备用。

炒制过程

锅烧热后，倒入色拉油，油烧至8成热时，放入葱花和蒜末爆炒出香味。

接着放入羊血，翻炒两下，然后倒入食醋，继续翻炒至羊血变色。

放入大头菜块，大火翻炒，并加入适量的酱油调味和调色。

翻炒约1分钟左右，加入适量的食盐，继续翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：

炒制过程中可以适当加入一些辣椒段增加风味。

如果喜欢更加软烂的口感，可以在翻炒过程中加入少量的水，然后盖上锅盖炖煮几分钟。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：25分钟

适宜人群：

适合大众食用，特别是胃寒、需要补充营养的人群。

营养功效：

白菜微寒味甘，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能。

羊血含有丰富的营养成分，具有净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的功效。

通过以上步骤，一道美味的白菜炒羊血就完成了，既简单又营养，适合家庭日常食用。