红烧肉放草莓
草莓红烧肉是一道结合了传统红烧肉和新鲜草莓的创意菜品。 草莓的酸甜与红烧肉的浓郁完美结合，创造出独特的口感和风味。以下是制作草莓红烧肉的基本步骤：
准备食材
带皮五花肉：500克
新鲜草莓：适量
红糖：适量
八角：2颗
生抽、老抽：各适量
料酒：适量
姜片、葱段：适量
处理五花肉
将五花肉洗净，切成与草莓大小相似的块状。
草莓洗净后，用盐水浸泡后捞起备用。
炒制过程
锅中放少量油，加入红糖、生抽、老抽熬至糖起泡。
放入葱、姜、料酒煸炒出香味。
倒入五花肉翻炒至每块肉都上色，煸炒出肉里的多余油脂。
炖煮过程
锅中加入适量清水，放入八角和姜片，撒少许盐，大火烧开后转小火煨煮约2小时，直至汤汁浓稠。