杏鲍菇红烧肉条

杏鲍菇红烧肉条是一道结合了杏鲍菇和五花肉的美味菜肴，其做法如下：

食材准备

杏鲍菇 3 - 4个

五花肉 100克左右

青椒 1个

红椒 1个

姜 1块

蒜 3 - 4瓣

干辣椒 3 - 4个

盐 1勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

白糖 半勺

花椒粉 1勺

食用油 适量

做法步骤

处理食材：杏鲍菇洗净后用手撕成条，五花肉切成薄片，青椒和红椒洗净去籽切丝，姜切末，蒜切末，干辣椒剪成段。

杏鲍菇焯水：锅中水开后放入杏鲍菇条，焯水2 - 3分钟，捞出后用手挤干水分。

煸炒五花肉：锅中倒油，油热后放入五花肉片，用中小火煸炒至变色，表面微焦。

加入调料：加入姜末、蒜末和干辣椒段煸炒出香味，然后放入杏鲍菇条继续煸炒。