烧烤用哪些蔬菜好吃

烧烤时，可以选择以下蔬菜来增添美味：

茄子：

烤茄子是非常受欢迎的选择，可以刷上烧烤酱或蒜蓉等调料，味道鲜美且多汁。

韭菜：

韭菜在烧烤中非常常见，烤软后刷上辣椒面、椒盐、孜然和油，味道鲜香爽口。

金针菇：

金针菇烤熟后口感柔软，刷上蒜蓉辣酱后味道更佳。

土豆：

烤土豆片或整个土豆都非常美味，可以裹上淀粉或刷上油和调味料。

青椒：

青椒烤后口感脆嫩，可以刷上各种调料增加风味。

洋葱：

洋葱切片后烤制，可以保持甜味和口感，也可以搭配其他调料。

黄瓜：

黄瓜片或整个黄瓜烤制后，口感清爽，适合喜欢清淡口味的人。

香菇：

香菇烤后味道鲜美且浓郁，是烧烤中的佳品。

圆白菜：

圆白菜切块或片烤制，口感脆嫩，可以搭配各种调料。

豆角：

豆角烤后口感软糯，可以刷上油和调味料。