油炸小元宵炒雪菜的做法

油炸小元宵炒雪菜的做法如下：

准备食材

雪菜切碎

蒜苗切小段

干辣椒剪成小条

大蒜剁碎

汤圆（可以是现成的或自己包的）

制作汤圆馅 （如果自己包汤圆）：

50g熟黑芝麻和40g去皮的熟花生米用料理机打碎，混合在一起

放入45g绵白糖和50g猪油，搅拌均匀揉成团

放入冰箱冷藏1小时凝固

分成小份搓圆备用

包汤圆

糯米粉中倒入清水（冷水或温水都行）揉成面团

取一小块面团捏成小碗状，放入黑芝麻馅

封口捏紧再搓圆，汤圆就包好了

汤圆包好后放在纱布上，这样不会粘底

炸汤圆