宝宝辅食羊肉泥的做法

宝宝辅食羊肉泥的做法如下：

食材准备

羊肉30克

中筋面粉10克

淀粉4克

生姜适量

清水20毫升

制作步骤

前期处理：

羊肉切小块，最好选用里脊部分，因为铁和锌含量更高，油脂更少，宝宝能很好地消化吸收。

冷水入锅，放入生姜去腥，水开后撇去浮沫，焯水这个步骤特别重要，不焯水就不会成型，而且味道很腥。

搅拌：

羊肉捞出后剁碎。

拿一个小碗，先倒入羊肉，加20毫升水，搅拌均匀后，再加入10克中筋面粉和4克淀粉，最后再搅拌均匀，搅拌成粘稠不易滑落的状态。

成型与蒸制：

盘子上刷一层薄薄的食用油，也可以垫一张硅油纸。舀入羊肉泥，并抹平表面。

放入蒸锅中，大火蒸20分钟。

冷却与切割：

稍稍冷却后，切成宝宝一手抓握的手指条。

营养与口感

锌含量很高的手指小零食，口感和猪肉铺有点像，但是软中带点嚼劲，即使没有加调味料味道也很香。

建议

焯水步骤可以有效去除羊肉的腥味，使宝宝更容易接受。

根据宝宝的咀嚼能力，可以选择将羊肉泥切成不同形状，如手指条或小块，以便宝宝更好地咀嚼和吞咽。

可以适量添加一些调味料，如盐和胡椒粉，以增加风味，但要注意不要添加过多，以免影响宝宝的健康。

希望这些步骤能帮助您为宝宝制作出美味且营养的羊肉泥辅食。