番茄加青椒

番茄加青椒是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

食材 ：番茄1个、薄皮青椒3个、鸡蛋2个。

步骤

热锅倒油，把打好的鸡蛋倒进去，炒熟后捞出备用。

再倒点油，加入番茄，撒点盐翻炒，炒出沙沙的感觉。

倒入青椒继续翻炒，炒熟后加入鸡蛋，淋点料酒，加盐和鸡精，翻两下立刻出锅。

方法二：

食材：

西红柿一个、青椒十几个、大蒜子两瓣。

步骤

青椒和西红柿都切成细丁备用。

热锅放油适量，西红柿与青椒一起下锅同炒十几秒。

然后放少许盐、鸡精拌匀，出锅装盘。

方法三：

食材：

青椒一个、番茄一个（中等个）、菜籽油15ml、盐一小勺。

步骤

番茄去皮，切丁，籽自然就出来了。

油锅放油烧热，下切好的青椒翻炒。

放入番茄一起翻炒，同时放入一小勺盐，起锅。不用炒太长时间。

方法四：

食材：

茄子、番茄、青椒、淀粉、蘑菇精、生蘸酱油、少许胡椒粉。

步骤

茄子洗净，撕成大块，番茄和青椒洗净切丁。

锅里放油、水、茄子，开大火炒到茄子倒扳。

放番茄、青椒，另外放盐和生蘸酱油，少许胡椒粉，炒到茄子软烂。

拌入淀粉、蘑菇精和香油兑好的芡汁，关火起锅。

方法五：

食材：

番茄3个、青椒1个、葱花5g、食用油适量、盐1g。

步骤

番茄切大块，青椒切碎。

炒锅烧热，加入食用油和葱花爆香。

下入番茄丁，小火炒到番茄丁变融化、粘稠。

加入大块的番茄块稍微炖煮到番茄皮脱落，再加入青椒碎，最后放盐调味。

小贴士：

在选购青椒时，可以根据自己的口味选择辣或不辣的品种。

炒青椒时可以先放入青椒，因为青椒比较脆，提前放入西红柿容易炒烂。

番茄炒青椒时，可以尝试加一些蒜末或姜丝增加香味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。