李子桃子腌制

腌制李子的方法一

用料：

李子：一斤

盐：3克

话梅：8颗

白糖：100克

开水：500ml

一次性手套：一双

步骤：

1. 将李子洗净，拍开成小块或分开，加入盐，带上手套揉几下，放在阴凉处30分钟。

2. 盐浸好的李子用开水冲洗一遍，洗净盐分。

3. 准备一个小碗，装50毫升开水，将话梅和白砂糖放入，大概五分钟。

4. 将浸泡好的话梅倒进李子中，盖上锅盖，大力摇晃几十次。

5. 腌制好的李子建议放半小时左右再吃，中间可摇晃几次以入味。

腌制李子的方法二

用料：

李子：2斤

白糖：适量

盐：适量

步骤：

1. 将李子清洗，可用面粉辅助清洗，去除脏东西，然后晾干水分。