温州红烧肉推荐

温州红烧肉推荐如下：

产地：浙江温州市泰顺县洲岭

特点：香味浓郁，有糖香和烧烤肉香，肉质滑嫩，入口即化，是泰顺县洲岭的特色美食。

食材：五花肉、腐乳、盐、八角、草果、香叶、料酒、米醋、姜

制作方法：将五花肉煮至断生，切块煎至微焦，加入八角、草果、香叶、冰糖、料酒、腐乳、腐乳汁、盐、米醋和水炖煮至肉变软糯，汤汁收干。

食材：猪肉、梅干菜、盐、白糖、葱、姜、八角、桂皮

制作方法：猪肉泡温水半小时，梅干菜泡一夜，切块炒出水份，加入葱、姜、桂皮、八角炒香，加白糖、老抽上色，加水炖烂，最后加入梅干菜焖透。

食材：五花肉、葱、冰糖、红酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡精、姜

制作方法：五花肉切块，炒糖色至棕红色，加入红酒炒香，加入葱姜翻炒，加酱油上色，加热水焖煮40分钟，最后加盐、胡椒粉调味收汁。

食材：五花肉、笋干、油、盐、鸡精、白糖

制作方法：五花肉焯水切段，笋干泡发洗净，炒肉出水份，加入葱姜炒香，加白糖、老抽上色，加水炖煮，最后加入笋干焖透。