红烧洋芋豆角

红烧洋芋豆角是一道美味的家常菜，主要食材为土豆和豆角。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

土豆：300克（切条）

豆角：200克（洗净掰段）

蒜末：适量

小米辣：2个（切段，可根据口味调整）

葱：1根（切段）

姜：3片

蒜：2瓣

生抽：1勺

老抽：半勺

蚝油：1勺

盐：适量

糖：1小勺

料酒：半小勺（可加可不加）

十三香：少许（可选）

水：适量

制作步骤

煎土豆

锅中倒少许油，小火将土豆煎至表面金黄，盛出备用。

炒豆角

另起锅，将豆角煸炒至表面微皱（约8-10分钟），盛出备用。