桃子腌制盐

腌制桃子的盐的用量和步骤如下：

原料

桃子 600克

盐 2大匙

白砂糖 3大匙

甘草粉 少许

步骤

1. 将桃子洗净后，先沥干水分，再放入干净的碗中备用。

2. 在桃子中加入盐，不停地搓揉桃子约五分钟，直到桃子开始出水且表面的细毛被搓落。

3. 以冷开水将桃子浸泡一下并冲洗干净后，取出沥干水分备用。

4. 将白砂糖和甘草粉放入碗中拌匀，让桃子腌渍于其中，再放入冰箱中冷藏约2小时至入味后即可食用。

建议

腌制时间越长，温度越浓郁，反之则相反。盐与糖的量刚好是一比一，可以根据个人口味进行调整。

如果喜欢更简单的做法，可以省略甘草粉和其他调料，仅使用盐和糖进行腌制。