苦瓜排骨汤能放香菇吗吗

苦瓜排骨汤中是可以放香菇的。根据搜索结果，多个食谱都提到了在制作苦瓜排骨汤时加入香菇。例如，在文档中，建议在炖煮排骨时，将香菇放在排骨两边，然后加入水、料酒、香葱段和生姜片，用小火焖煮40分钟左右，直到排骨熟烂。接着，加入苦瓜片，继续炖煮15分钟左右，并根据口味加入盐、味精（或鸡粉）、胡椒粉等调料调味。此外，文档和中也提到了类似的步骤，即在砂锅底部放置排骨，两边放上香菇，然后加入料酒、水、香葱段、生姜片等食材，用小火焖煮，最后加入苦瓜和调料。

尽管有些资料表示怀疑，认为香菇的味道可能会影响苦瓜汤的清淡口感，但也有观点认为香菇和苦瓜可以一起食用，且不会出现问题。因此，如果你喜欢香菇的味道，可以放心地在苦瓜排骨汤中加入香菇。不过，建议注意火候控制，避免苦瓜煮得太久，以免失去清香味。