炒白萝卜红萝卜木耳

炒白萝卜、红萝卜和木耳是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的炒法，供您参考：

材料：白萝卜半根，青椒半个，木耳20克，豆瓣酱1勺，盐1/3勺，生抽2勺，蚝油1勺，大蒜末、小葱段适量。

做法：

1. 白萝卜去皮切成薄片，胡萝卜去皮切成薄片，青椒洗净切块，木耳泡发洗净。

2. 锅内加入适量植物油，放入大蒜炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。

3. 放入胡萝卜和白萝卜片翻炒1分钟，然后加入木耳和青椒翻炒。

4. 加入生抽、蚝油、盐翻炒均匀，出锅前加入小葱段翻炒即可。

材料：白萝卜去皮切片，木耳泡发洗净，撕成小朵，盐适量。

做法：

1. 锅内放油，热后先下木耳略炒，再下萝卜片。

2. 炒至萝卜片软后，加入适量盐调味即可。

材料：红萝卜、木耳、蒜子、酱油、盐、味精、葱花适量。

做法：

1. 准备好所有材料。

2. 锅烧热下油，放蒜子炒香，再放红萝卜和木耳翻炒。

3. 炒至差不多时，加入少量水焖煮12分钟。

4. 加入盐、酱油、味精炒一下，最后放葱花炒匀即可。

材料：红萝卜、湿黑木耳、蒜头、辣椒、葱、盐、鸡精。

做法：

1. 蒜头、辣椒切丁，葱切成葱花。

2. 锅热油后放入蒜头及辣椒爆香。

3. 先将红萝卜下锅炒，加入少量水稍微焖煮。

4. 加入黑木耳再炒一下，再加入水焖煮熟。

5. 加入葱花拌炒提味，并加盐、鸡精调味。

这些炒法都简单易行，且能保留食材的营养成分和口感。您可以根据个人口味选择合适的配料和调味，轻松做出一道美味的家常菜。