馒头放盐和白糖怎么加

在制作馒头时，盐和白糖的添加方法如下：

盐的添加

盐的用量通常为2-5克，具体量可以根据个人口味和面团的筋度需求进行调整。

盐应先加入面粉中，然后再加入其他液体（如温水或牛奶），以避免影响酵母的活性。

盐的加入有助于增加面团的筋性，使馒头更加有嚼劲。

白糖的添加

白糖的用量通常为10-20克，具体量可以根据个人口味和需要进行调整。

白糖可以促进酵母菌的发酵，使馒头更加松软和香甜。

白糖应先加入面粉中，然后再加入其他液体（如温水或牛奶），以避免影响酵母的活性。

综合步骤：

1. 将500克面粉放入盆中，加入5克酵母粉和2-5克盐，搅拌均匀。

2. 加入10-20克白糖，继续搅拌均匀。