黑豆银耳小米粥怎么做

黑豆银耳小米粥是一道营养丰富、口感丰富的粥品。下面是制作黑豆银耳小米粥的详细步骤：

材料准备

小米：适量

银耳：适量

黑豆：适量（根据个人口味添加）

冰糖：适量

枸杞：适量

食用碱：适量（可选，用于增加粘稠度）

制作步骤

泡发银耳和枸杞

将银耳和枸杞用清水浸泡半小时，洗净备用。

准备小米

将小米淘洗干净，可以加入少许清水泡20分钟，让其充分吸水，这样煮出来的粥更加香糯。

煮粥

锅中倒入足够的水（比小米多10倍左右），加入泡发好的银耳。

大火烧开后转小火煮10分钟。

放入泡好的小米，大火煮开后转小火。

如果喜欢更浓稠的口感，可以加入适量食用碱，继续煮20分钟左右，期间需搅拌几次。

加入黑豆和冰糖

将泡好的黑豆加入锅中，继续小火煮10分钟。