焖煮银耳干

焖煮银耳干是一种传统的滋补汤品，具有滋阴润肺、补脾益气、美白嫩肤和抗氧化等多种功效。以下是一种常见的焖煮银耳干的方法：

干银耳：适量

枸杞：适量

红枣：适量

冰糖：适量

将干银耳用清水洗净，用温水浸泡30分钟至1小时，直至变软。泡发后的银耳撕成小片，去掉根部硬块。

在锅中加入适量的清水，水量约是银耳的两倍。将泡发后的银耳放入锅中，大火煮开后转小火煮10分钟。

将煮好的银耳连同汤汁一起倒入炖盅或煮锅中，加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。然后盖上盖子，放入蒸锅中蒸1小时或高压锅煮10分钟后焖10分钟。

蒸煮完成后，取出银耳汤，加入洗净的枸杞和红枣，再煮2-3分钟即可关火。根据个人口味，可以适当添加蜂蜜或其他调味品。

通过以上步骤，你就可以制作出一碗营养丰富、口感细腻的焖煮银耳干了。这种方法不仅能够充分提取银耳的营养成分，还能使其更加容易入味，是一道简单又美味的滋补佳品。