面条里放麸子

面条里可以放麸子。麸子是一种营养价值较高的食品，通常可以作为一种谷类、豆类等的替代品来食用。在制作面条时，加入麸子粉可以增加食品的营养价值，并且能够增加食品的韧性，使其口感更佳。此外，全麸面是一种保留了麦子全部营养成分的面粉，用全麸面做成的面条，不仅口感更加筋道，而且营养价值也更高。

具体操作方法如下：

将全麸面和适量的水和盐混合，经过充分的搅拌和揉搓，再经过一定的醒发时间，制作出口感筋道的全麸面面条。

在制作普通面条的面粉中加入适量的麸子粉，按照正常的面条制作流程进行，这样可以使面条更具营养价值和韧性。

需要注意的是，麸子中含有的麸质可能会导致某些人的肠道不适，因此在食用含有麸子的食品时，建议根据个人体质和健康状况适量食用。