天津家常菜凉菜有哪些

天津家常菜凉菜种类繁多，以下是一些具有代表性的天津凉菜：

糖拌西红柿：

酸甜开胃，适合夏天食用。

拌三丝：

黄瓜、火腿、粉丝搭配简单调料，是聚餐时的必选。

菠菜拌豆丝：

菠菜和豆丝的简单搭配，味道鲜美。

拌豆腐丝：

葱丝和豆腐丝的混合，特别是天津武清豆腐丝，非常出名。

素什锦：

自由搭配的凉菜，适合各种口味。

老醋花生：

脆口美味，是下酒的好菜。

肉皮冻：

自制食品，物美价廉，美容养颜。

罗汉肚：

紧固不散，光泽透明，口感咸鲜，适口不腻，酱香醇厚。

八珍豆腐：

南豆腐辅以海参、鱿鱼、蛤蜊肉、虾仁等炒制而成，外焦里嫩，入口即化，是平民版的“海鲜盛宴”。

贴饽饽熬小鱼：

是一道具有天津特色的凉菜。