竹荪香菇木耳鸡翅汤
竹荪香菇木耳鸡翅汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
竹荪：150克
鸡腿肉或猪骨：适量
鲜香菇：适量
干香菇（可选）：3个
生姜：适量
枸杞（可选）：适量
料酒：适量
盐：适量
清水：适量
具体步骤：
准备食材
将竹荪切成小块，用清水冲洗干净。
鸡腿肉或猪骨洗净，切成适当大小的块状。
鲜香菇和干香菇洗净，如果是干香菇需要提前泡水2小时，泡发后掰成小块。
生姜切片备用。
焯水处理
将鸡肉块和生姜放入锅中，加入足够的清水。
中火加热至水沸腾，撇去浮沫，焯水去腥，然后取出鸡肉备用。