兰州吃陇西腊肉吗

兰州人确实喜欢吃陇西腊肉。陇西腊肉是甘肃地区的特色美食，以其独特的风味和制作工艺而闻名。兰州的大街小巷都能看到售卖陇西腊肉的摊位，无论是夹在饼里还是炒食，都深受当地人喜爱。

陇西腊肉的腌制方法非常讲究，通常使用盐、花椒、小茴香、姜皮、桂皮、大香等十几种调料进行腌制，并经过太阳暴晒，使其具有独特的香味。在售卖之前，陇西腊肉还需要经过蒸熟的处理，使其更加美味可口。

在兰州，陇西腊肉不仅是一种美食，还常常与其他食材搭配食用，比如与韭菜或青椒一起炒制，味道尤为美妙。此外，陇西腊肉还可以夹在馍里食用，或者与其他时令蔬菜爆炒，都是别具一格的风味。

因此，如果你来到兰州，不妨尝尝这道地道的甘肃美食，体验一下陇西腊肉的独特魅力。