冻鸽如何炖汤

炖鸽子的步骤如下：

准备食材

鸽子1只

盐适量

面粉适量

葱2根

姜3片

银耳适量

桂圆干适量

红枣适量

胡椒粉适量

枸杞适量

料酒适量

菌菇包（可选）

山药（可选）

黄芪、党参、当归等中药材（可选）

初步处理

将鸽子清洗干净，用盐和面粉抓拌2分钟，去除杂质和脏东西，然后用清水冲洗干净。

将葱切成段，姜切成片，备用。

炖汤