烩羊肉放山药行吗

是的，烩羊肉放山药是可行的。羊肉和山药可以一起炖煮，这种搭配不仅能够增加菜肴的风味，还能为人体提供丰富的营养，并且在中医学中被认为具有一定的药膳价值。

具体来说，羊肉性热，味甘，归脾、胃、肾经，具有温中健脾、益气养血等功效。而山药味甘，性平，入脾、肺、肾经，主要具有健脾养胃、补肾涩精等功效。将这两种食材搭配在一起炖煮，可以使两者的营养成分相互补充，增强滋补效果。

在烹饪过程中，可以将山药去皮切块，放入清水中浸泡，以防止氧化变黑。然后，将羊肉切成块状，与山药一起放入锅中，加入适量的清水、料酒、姜片、葱段等调料，用大火煮开后转小火慢炖，直到羊肉和山药都熟透变软。最后，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味品进行调味即可。

这种搭配不仅能够提供丰富的营养成分，还适合体质虚弱、脾胃虚寒、气血不足的人群食用，具有一定的调理效果。