黄米饭配什么鸡好吃一点

黄米饭搭配 黄焖鸡是非常经典的吃法，以下是一些推荐的搭配和做法：

黄焖鸡

食材：三黄鸡、香菇、青椒、土豆、生姜、泡发香菇等。

做法：将鸡腿肉切块焯水洗净，姜切片，青红椒切丝，香菇切片备用。起锅烧油，油热后放入冰糖炒糖色，加入鸡腿肉翻炒至上色，加入姜片和干红辣椒，翻炒均匀后加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀至上色，加入香菇片，翻炒片刻加入清水没过食材，加入白胡椒粉，大火烧开，转中小火炖煮20分钟。汤汁变得浓稠时加入青红椒丝，翻炒至断生，加入适量食用盐调味，即可出锅。

黄焖栗子鸡

食材：鸡腿肉、栗子、香菇、青椒、土豆等。

做法：将鸡腿肉和栗子切块，焯水洗净。起锅烧油，油热后加入冰糖炒糖色，加入鸡腿肉翻炒至上色，加入姜片和干红辣椒，翻炒均匀后加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀至上色，加入香菇片和栗子块，翻炒片刻加入清水没过食材，加入白胡椒粉，大火烧开，转中小火炖煮20分钟。汤汁变得浓稠时加入青红椒丝，翻炒至断生，加入适量食用盐调味，即可出锅。

家常版黄焖鸡

食材：鸡腿、青红椒、干红辣椒、生姜、泡发香菇等。

做法：鸡腿泡去血水，切块焯水洗净，姜切片，青红椒切丝，香菇切片备用。起锅烧油，油热调小火放入适量冰糖炒糖色，放入鸡腿肉，炒至上色后加入姜片和干红辣椒，翻炒均匀加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀至上色，加入香菇片，翻炒片刻加入清水没过食材，加入白胡椒粉，大火烧开，转中小火炖20分钟。汤汁变得浓稠时加入青红椒丝，翻炒至断生，加入适量食用盐调味，即可出锅。

这些黄焖鸡的做法都非常简单，且搭配黄米饭食用味道极佳。你可以根据自己的口味选择合适的食材和调料，轻松在家制作出美味的黄焖鸡米饭。