包子捏8个褶
包子的褶子数量并没有统一的标准,不同的包子类型和风格可能会有不同的褶子要求。以下是一些常见的包子褶子数量:
8个褶:
这是最常见的包子褶子数量,适用于大多数类型的包子,如鲜肉包、菜包子等。
15个褶:
在一些中式面点师技能竞赛中,鲜肉中包通常需要15个花褶,造型满分的包子须是15个花褶以上。
24个褶:
天津狗不理的包子通常要求有24个褶,扬州五亭包子也基本要求有24个褶。机器生产的24道褶的包子也成了行业的一个新进展。
对于普通家庭来说,8个褶的包子已经能够达到很好的口感和外观效果。如果追求更高的标准,可以选择15个或24个褶的包子。无论选择哪种褶子数量,关键是要保证褶子均匀、流畅,收口处捏紧,以保证包子的美观和口感。