珍珠奶茶加奶油做法

方法一

准备材料

奶油 50克

牛奶 250克

水 300克

红茶 6克

珍珠 适量

制作步骤

锅中倒入300克水，沸腾后加入6克红茶和珍珠（免煮的那种，煮一下更好吃）煮5分钟左右。

待水加热蒸发后剩余约200克的时候，加入牛奶和奶油，搅拌均匀后继续加热至自己想要的温度。

倒入杯中即可饮用（喜欢甜的可以自己加糖）。

方法二

准备材料

红茶 50克

牛奶 500克

白糖 适量

热水 1300ml

炼乳 25克

淡奶油 150克

珍珠 适量

制作步骤

红茶与白糖混合，炒匀，炒至糖融化呈焦糖色。

倒入热水烧开。

倒入牛奶煮3-5分钟。

把茶叶过滤捞出来，根据甜度加入炼乳，糖和淡奶油搅匀。

锅里水煮开，倒入现成的珍珠圆子再次煮开。

盖盖焖20分钟至珍珠没有硬心（如果还有硬心继续煮开再焖）。

方法三

准备材料

红糖 适量

水 适量

木薯粉 适量

珍珠 适量

制作步骤

将红糖入锅加水，中小火加热至完全融化，趁热分次加入木薯粉中，边倒边搅拌均匀，分小剂子搓圆，入木薯粉中滚一圈防粘。

锅中水煮开，加入珍珠，煮20分钟，关火焖15分钟，捞出冲入凉水中。

锅中放入红茶包，煮五分钟即可。

淡奶油温热，加入糖粉拌匀，冲入煮好的红茶，喝的时候加入珍珠即可。

方法四

准备材料

奶茶包 1袋

珍珠 一杯

淡奶油 200ml

白砂糖 20克

牛奶 20ml

制作步骤

一杯珍珠。

锅中放水，烧开。

倒入珍珠，不断搅拌，防止粘锅。

珍珠全部浮起之后，盖盖焖煮15分钟，中间怕粘锅可以时不时搅拌一下，到点，盖盖焖10分钟。

捞出放入凉水中冲洗一下。

可以加入冰块，使珍珠更加Q弹。

珍珠倒入凉糖水中备用。

奶茶粉倒入杯中，泡开，可以加入适量冰块。

加入珍珠备用。

泡好的珍珠奶茶，可以就这样喝了。

淡奶油倒入盆中，加入白砂糖，加入炼奶，倒入牛奶，打发成这样，也可以打发至有纹路，倒入奶茶上面奶霜珍珠奶茶就复刻好啦。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。