排骨猪肝蒸榨菜
排骨猪肝蒸榨菜的制作步骤如下：
准备食材
排骨：400克
榨菜：适量（根据排骨的量取，比例大概是排骨的1/3-1/2）
生姜：适量
大蒜：适量
葱：适量
酱油：适量
料酒：适量
蚝油：适量
盐：适量
生粉：适量
腌制排骨
将排骨剁块洗净，沥干水分。
加入少量料酒、适量生粉、酱油、盐，充分搅拌后腌制15分钟。
准备调料
生姜切丝，大蒜切碎，葱切成葱花备用。
蒸排骨
将腌制好的排骨码入盘中，淋上剩余的调料。
将盘子放入蒸锅中，待水开后上气，蒸20-30分钟（具体时间根据排骨的厚薄和蒸锅的大小调整）。