黑木耳豆芽猪肝

黑木耳豆芽猪肝是一道营养丰富且美味的家常菜，主要食材包括豆芽、黑木耳和猪肝。下面是这道菜的制作步骤和一些相关信息。

制作步骤

葱切段

木耳提前浸泡软身

瘦肉（猪肝）用油、盐、糖、生抽、生粉和几滴酒调好味

放油热锅下姜片

放豆芽翻炒一下，加适量盐，盖上锅盖煮三分钟，盛起，滤水

洗净锅，再次烧热锅，下油

放肉片和猪肝翻炒一下，放黑木耳，加少许水，盖上锅盖，煮两分钟

生粉加水打成芡水加进去

放葱段，放刚才煮好的豆芽下去，下一圈油，再翻炒下即可盛碟

保养功效

提升血小板数量：黑木耳和猪肝都富含铁元素，有助于促进血小板的生成，从而改善血小板减少的症状。