哪种青菜可以做凉菜吃

黄瓜是常见的凉拌蔬菜，可以通过切条、切片或切丁后，加入调味料如蒜末、辣椒、醋、生抽等拌匀食用。

海带可以凉拌，通常需要先浸泡，然后切条或片，加入调味料拌匀。

木耳可以凉拌，需要提前泡发，然后切条或片，加入调味料拌匀。

菠菜可以凉拌，需要先焯水去除草酸，然后切段或片，加入调味料拌匀。

藕片可以凉拌，需要先焯水去除淀粉，然后切薄片，加入调味料拌匀。

土豆丝可以凉拌，需要先焯水去除淀粉，然后切细丝，加入调味料拌匀。

苦瓜可以凉拌，需要先焯水去除苦味，然后切条或片，加入调味料拌匀。

生菜可以凉拌，可以直接洗净后加入调味料拌匀。

白菜可以凉拌，可以切成丝、片或块，加入调味料拌匀。

白萝卜可以凉拌，可以切成丝或片，加入调味料拌匀。