西红柿鸡蛋汤饭怎么做

西红柿鸡蛋汤饭是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

准备食材：

西红柿1个，鸡蛋1个，米饭1碗，芹菜少许，盐适量。

炒鸡蛋：

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后，煎成蛋饼，盛出备用。

炒西红柿：

锅中加油，放入西红柿块，炒至出汁。

煮汤：

加入适量清水，煮开后放入煎好的鸡蛋和切好的芹菜。

调味：

加入少许盐调味，出锅即可。

做法二

准备食材：

西红柿1个，鸡蛋1个，火腿肠少许，蔬菜少许，生抽、老抽、蚝油、番茄酱各适量。

炒鸡蛋：

鸡蛋煎好盛出备用。

炒西红柿：

锅中加油，放入小米辣椒炒香，再放入番茄丁，炒出汁后加入生抽、老抽、蚝油、番茄酱。

煮汤：

倒入一小碗水，小火慢慢煮至浓稠，加入火腿肠和蔬菜。

拌饭：

倒入一小碗米饭，吸满汤汁后，尝一下咸淡，加盐和白胡椒调味，最后撒上葱花。