榨菜芯炒莲藕

榨菜芯炒莲藕是一道简单美味的家常菜，主要食材为榨菜和莲藕，通过简单的炒制方法即可完成。下面是这道菜的详细做法：

所需食材

榨菜

莲藕

食用油

盐（根据个人口味添加）

味精或鸡精（可选）

白醋或料酒（可选）

制作步骤

准备食材

莲藕洗净去皮，切成薄片或丁。

榨菜切成细丝或丁备用。

炒制过程

锅内倒入适量的食用油，油热后加入榨菜炒香。

下入切好的莲藕片或丁翻炒。

根据个人口味加入适量的盐调味，如果喜欢，也可以加入少许味精或鸡精增鲜。

如果喜欢酸味，可以加入少量白醋或料酒提味。

炒至莲藕熟透，汤汁浓稠即可出锅装盘。

小贴士

莲藕切片或丁时，可以根据个人口感选择厚度，喜欢脆的可以切得薄一些，喜欢软的可以切得厚一些。