世界上有白菜炖豆腐吗

白菜炖豆腐确实是一道 非常受欢迎的家常菜，在中国各地都有不同的做法和风味。以下是一些常见的白菜炖豆腐的做法：

基础做法

食材：小白菜255克，北豆腐200克，食用油适量，盐适量。

步骤：

1. 小白菜择去根蒂，清洗干净。

2. 北豆腐切成块，用开水焯一下，捞出沥干水分。

3. 锅中放油，烧热后放入小白菜煸炒至微软，加入焯好的豆腐块。

4. 加适量清水或高汤，根据口味添加鸡精和盐调味，盖上锅盖煮开即可。

加入其他食材

食材：白菜、粉条、肉（如五花肉）、豆腐、香菜（可选）。

调料：十三香、盐、鸡精、味达美、辣椒油、枸杞等。

步骤：

1. 白菜切块，粉条用热水煮软。肉切片，也过热水。

2. 锅中放辣椒油和油，炒香肉，依次倒入豆腐、白菜、粉条。

3. 加一碗热水，加入调料和枸杞，大火烧开后转小火炖煮。