苏子叶炒虾仁

苏子叶炒虾仁是一道结合了苏子叶香气和虾仁鲜美的菜肴。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

准备食材

鲜虾 300克

彩椒（红黄） 半个

苏子叶 3片

料酒 适量

蚝油 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量

葱、姜、蒜 适量

处理食材

鲜虾去虾须和尖刺，洗净沥干水。

彩椒去蒂和籽，洗净切丁。

苏子叶洗净，可以捏碎或保持完整。

葱切段，姜蒜切末。

炒制过程

烧热锅，加入适量食用油，油温5成热时，下入虾仁翻炒至变色。

加入彩椒丁翻炒。

放入苏子叶（或苏子叶碎）翻炒。

加入蚝油、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。