蒜泥西红柿虾仁

蒜泥西红柿虾仁是一道鲜香浓郁、低脂美味的菜品，非常适合作为下饭佳肴。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

虾仁：300克

西红柿：2个

大蒜：5瓣

葱：1根

生姜：1小块

盐：适量

白胡椒粉：适量

生抽：适量

蚝油：适量

糖：适量

红薯粉：适量（可选）

杏鲍菇：适量（可选）

橄榄油：适量

香菜：适量（可选）

做法步骤

虾仁处理

虾仁洗净，沥干水分。

加入料酒、海盐、胡椒粉腌制10分钟。

大虾可以额外去头、去壳，背部划开，腌制时加入料酒、海盐、胡椒粉。

西红柿处理

西红柿十字花刀，开水浇烫去皮，切块备用。

蒜泥制作

大蒜剁成蒜蓉，葱切成葱花，生姜切片备用。

炒制过程

锅中加油热，放入蒜末炒香。