黄鳝炖汤放姜和枸杞

黄鳝炖汤时放入姜和枸杞的做法如下：

材料准备

鲜黄鳝：500克

山药：适量

枸杞：适量

枸杞叶：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

制作步骤

1. 将黄鳝洗净，剖开去内脏，切段备用。

2. 山药去皮切片，枸杞洗净备用。

3. 热锅加入适量食用油，放入姜片炒香。

4. 将鳝鱼段放入锅中炒煮1-2分钟。

5. 倒入适量料酒，稍微煮一下去腥味。

6. 加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

7. 加入山药片、枸杞和适量盐，继续炖煮10分钟即可。

8. 最后撒上枸杞叶即可食用。

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