种植白菜需要多少水分

大白菜在不同生长阶段对水分的需求不同，以下是一些关键时期的浇水建议：

出苗期要求有较高的土壤湿度，播种后应及时浇水，使土壤相对湿度保持在85%~90%为宜。

幼苗期由于植株小，根系弱，叶片蒸腾量大，需勤浇水，保持土壤湿润。通常要求是“三水齐苗，五水定棵”，即播种后24小时内浇第一次水，幼苗刚出土时浇第二次水，苗出齐后浇第三次水，然后根据苗情再浇几次水。

莲座期大白菜生长量增大，根系下扎，土壤相对湿度要求为75%~85%。这一时期应适当控制浇水，避免水分过多导致莲座叶徒长。

包心期是大白菜生长最快的一个时期，需水量最多，要求土壤相对湿度为85%~94%。这一时期如果天气无雨，7天左右需要浇灌一次，保持地皮不干。

大白菜不喜欢炎热的天气，一般在立秋前后种植。幼苗期如果天气过热，应浇灌降温防病水，避免大水漫灌，保持少浇勤浇。

浇水宜在早晨或傍晚进行，以减少水分蒸发和避免高温时段可能导致的植物热伤害。

浇水应保证土壤湿润但无积水，一般情况下，每周浇水1-2次。在干旱或高温天气，应适当增加浇水频率。

综上所述，种植大白菜在不同生长阶段需要合理控制浇水量和浇水频率，以保证大白菜健康生长和高产。