排骨粉条芹菜

芹菜炒粉条是一道经典的中式家常菜，以其独特的口感和营养价值而广受欢迎。下面是这道菜的详细做法：

材料准备

芹菜：1把

粉条：1把

五花肉：1块（可选，也可以根据个人口味选择是否使用）

葱：1段

姜：1块

蒜：2瓣

盐：适量

酱油：1勺

白糖：少许

蚝油：少许

生抽：1勺

十三香：少许

鸡精：1茶匙（可选）

红烧酱油：半汤匙（可选，用于上色）

食用油：适量

做法步骤

准备食材

芹菜摘洗干净，切成段，去掉叶子。

粉条提前用温水泡软，煮开后关火泡10分钟，然后捞出沥干水分。

五花肉切成条或丁，葱切葱花，姜切片，蒜切末。

焯水

锅中加水烧开，先放入粉条焯水1-2分钟，捞出过凉水，沥干水分。