芹菜木耳搭配
芹菜和木耳的搭配不仅美味,而且营养丰富,具有多种健康功效。以下是几种常见的芹菜木耳搭配做法:
木耳炒芹菜
食材:干木耳、新鲜芹菜、大蒜、盐、生抽、食用油。
步骤:
1. 泡发木耳,撕成小朵,洗净备用。
2. 芹菜洗净,切成斜段。
3. 锅中加油,烧热后加入大蒜片炒香。
4. 加入木耳翻炒至均匀受热。
5. 加入芹菜段,继续翻炒。
6. 调入盐和生抽,翻炒均匀即可出锅。
凉拌芹菜木耳
食材:干木耳、芹菜、红椒、蒜末、食盐、白糖、生抽、陈醋、红油、香油、芥末油。
步骤:
1. 锅中水开后下入木耳和红椒焯水,捞出沥干水分。
2. 将芹菜和木耳放入拌菜盆中,加入调味料拌匀即可装盘。