一个人住在外地想炖汤吃

如果你是一个人在外地想炖汤喝，以下是一些简单易做且营养丰富的汤品推荐：

香菇炖鸡汤

主料：猪肉（肥瘦）100克，香菇50克，木耳（水发）50克，冬笋50克，粉丝50克

调料：黄酒10克，盐3克，淀粉（玉米）3克，酱油5克，味精2克，鸡油10克

做法：

1. 猪肥瘦切成长4.5厘米，宽1.8厘米的薄片，用半匙黄酒、酱油、淀粉拌匀上浆。

2. 金针菇、木耳去掉老根，洗净；冬笋洗净切薄片；粉丝冷水泡软。

3. 净锅内放鲜汤、金针菇、木耳、粉丝、笋片，加黄酒、细盐、酱油，烧沸后，将肉片逐片放入锅内，待汤将烧沸时，加味精，撇去浮沫，盛入大汤碗内，淋上鸡油即成。

山药排骨汤

主料：猪排骨（大排）500克，山药250克，芹菜25克

调料：味精2克，花椒2克，胡椒粉2克，盐10克，大葱15克，料酒20克，姜15克

做法：

1. 将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分；芹菜洗净切段。