紫菜饭炖汤
紫菜饭炖汤是一道结合了紫菜鲜美和米饭香气的料理，适合家庭聚餐或日常食用。下面是制作紫菜饭炖汤的步骤和所需食材。
食材准备
紫菜：160克
五花肉片：110克
大葱：1根
洋葱：1个
线椒或杭椒：1个
银鱼鱼露：20ml
粗辣椒粉：15ml
蒜泥：适量
盐：适量
生抽：适量
大酱：20ml
水：适量
烹饪步骤
准备食材
紫菜洗净后剪成小段，去除水分。
五花肉片切成薄片，洋葱切丝，线椒或杭椒切圈，大葱切段，蒜剁成泥。
炒制食材
锅内放少许油，加入五花肉片炒至发白。
加入洋葱丝炒至透明，再放入线椒或杭椒圈。
撒入粗辣椒粉，炒出香味。
加入水、大酱、银鱼鱼露、生抽，煮开后调适量盐。
最后加入蒜泥，搅拌均匀。