农村腌制鸭蛋土方法
农村腌制鸭蛋的土方法有多种，以下提供几种常见的方法：
高度白酒和盐腌制法
材料：新鲜鸭蛋、高度白酒、盐、保鲜膜、密封罐、贴纸。
步骤：
1. 用刷子和清水将鸭蛋表面的污渍清洗干净，晾干。
2. 准备好高度白酒和盐，保鲜膜预先撕好。
3. 鸭蛋先在高度白酒里滚一下沾满白酒，再放到盐里滚一圈沾满盐。
4. 用保鲜膜包裹好鸭蛋，拧紧收口。
5. 轻轻放入密封罐里堆放整齐，扣好盖子。
6. 用贴纸在密封罐上写上封存日期备忘。
7. 夏天一般腌制15天，冬天腌制15-20天即可取出食用。