腌制水果比例

紫葡萄肉的腌制比例

葡萄肉：葡萄浓缩汁 = 1:0.03

糖渍芒果的比例

芒果肉：芒果浆：果糖 = 1:0.05:0.05

柠檬和白糖的比例

柠檬：白糖 = 1:2 —— 1:2.5

腌制芒果粒的比例

芒果粒与细砂糖的比例是 5:1

腌制草莓的比例

草莓500g、盐1茶匙、白糖50g、甘草5g

腌制余甘果的比例

余甘果、盐、米酒、酸醋

腌制雪梨的比例

各式水果洗净切片，加糖加盐拌匀，挤上新鲜柠檬汁