黑鱼腌制久了

黑鱼腌制久了之后， 只要没有变质，是可以食用的。以下是一些具体的建议：

检查是否有变质

气味：腌制后的黑鱼应该没有异味。如果有酸味、臭味或其他不正常的气味，说明已经变质，不能食用。

质地：变质的鱼块可能会变得软烂，失去弹性，表面可能有黏液。

处理建议

如果黑鱼腌制时间较长，建议先检查其新鲜度。如果没有变质，可以继续烹饪食用。

如果发现变质，应立即丢弃，避免食用，以免引起食物中毒或其他健康问题。

保存方法

腌制后的黑鱼应放入冰箱保存，以延长其保质期。在冰箱中保存，可以确保黑鱼在较长时间内保持新鲜。

总结来说，腌制久了的黑鱼只要没有变质，是可以食用的，但建议先检查其新鲜度，并注意保存方法。