蒸什么包子好看又好卖
韭菜鸡蛋馅蒸包
材料:韭菜、鸡蛋、香油、盐、生抽。
制作:韭菜洗净切末,鸡蛋炒碎成金黄“云朵”,二者混合,加香油、盐、少许生抽调味,包入面皮,捏褶上锅蒸。
特点:韭菜清香与鸡蛋醇厚相拥,一口下去,汁水满溢,是经典家常味。
白菜豆腐馅蒸包
材料:白菜、豆腐、香菇、蚝油、葱姜末、盐。
制作:白菜剁碎挤干水分,豆腐切丁煎至微黄,添香菇末增香,调入蚝油、葱姜末、盐,搅拌成馅,包入面皮,捏褶上锅蒸。
特点:豆腐软嫩、白菜脆爽、香菇醇厚,蒸后面皮晶莹,馅料层次丰富。
胡萝卜木耳馅蒸包
材料:胡萝卜、木耳、粉丝、葱花、蒜末、十三香、糖、盐。
制作:胡萝卜擦丝焯水,木耳泡发切碎,与粉丝碎共拌,淋热油激香葱花、蒜末,加十三香、糖、盐调味,包入面皮,捏褶上锅蒸。
特点:胡萝卜甜润、木耳脆弹、粉丝软糯,色彩明艳,营养满满。
豆沙馅蒸包
材料:红豆、白糖、玉米油。