包子包菜炒鸡蛋

包菜炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材：

包菜 1颗（中等大小）

鸡蛋 3个

大葱 适量

食用油 适量

盐 适量

鸡精 少许

胡椒粉 适量

步骤：

1. 包菜洗净后切成细丝，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，葱切末备用。

2. 锅中倒入适量食用油，烧热后倒入鸡蛋液，用筷子迅速搅拌，待鸡蛋成块状时捞出备用。

3. 锅中再加入少许油，放入葱花爆香，然后加入切好的包菜丝，翻炒均匀，加入适量盐和胡椒粉调味。

4. 待包菜炒至微微软化时，加入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀，最后加少许鸡精提鲜，再翻炒几下即可出锅。

做法二

食材：

包菜 5毛一斤

鸡蛋 4个

胡萝卜 适量

葱 适量

蒜 适量

盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

鸡精 适量

食用油 适量