包子粉可以做什么馅的

包子粉可以用于制作各种馅料的包子，包括 肉馅和 素馅。以下是两种馅料的详细做法：

肉馅包子

食材：

面粉 250克

酵母 2克

水 半碗

猪肉 250克

葱花 3-4根

大葱 半根

姜 一片

老抽 一勺

蚝油 一勺

料酒 一勺

生抽 一勺

盐 2克

做法：

1. 和面：将面粉、酵母和水混合，揉成面团，发酵。

2. 制作肉馅：将猪肉剁成肉馅，加入葱花、大葱、姜末，炒至出香味，加入酱油、料酒、蚝油、老抽和盐，搅拌均匀，加水搅拌至肉馅呈现水水状态。

3. 发酵好的面团排气，分成小剂子，擀皮。

4. 包包子：将肉馅包入擀好的皮中，二次发酵15分钟。