金针菇灌装做法

金针菇灌装的做法如下：

准备工作

金针菇清洗干净，去掉根部。

准备好一个干净的罐头瓶，瓶子用开水稍微烫一下以保持清洁无菌。

烫洗金针菇

将金针菇放入一个容器中，倒入热水烫几分钟。

烫好的金针菇捞出，水分彻底擦干。

蒸制金针菇

将烫好的金针菇放入消毒过的玻璃瓶中。

将瓶子放入锅中，隔水蒸上半个小时。

冷却和保存

蒸好的金针菇取出，放凉后盖紧盖子。

将密封好的瓶子放入冰箱冷藏保存。

通过以上步骤，你就可以制作出美味且保存时间较长的金针菇罐头了。在制作过程中，确保所有器具和操作环境的清洁，以保证金针菇罐头的卫生和安全。