包子皱子包法图解

包子的褶皱包法有多种，以下提供几种常见且详细的图解方法：

取一块和包子皮大小相同的面团，用擀面杖将其擀平。

将擀好的面皮从中间向两边折叠，形成一个半月形，注意折叠后的边缘要紧贴面皮。

从折叠的边缘开始，向中心点推进，捏紧这个区域，使面皮自然地收缩，形成一个褶皱。注意不要捏得太紧，以免包子煮熟后破裂。

将包子的收口朝下放在蒸笼里，进行蒸煮，完成包子褶皱处的制作。

取一张包子皮，将包子馅放在包子皮正中间，右手的大拇指轻轻按住肉馅，左手从包子皮的一边开始捏花纹（褶皱）。

左手和右手要相互配合，一边捏皱褶一边将包子转动起来，逆时针或顺时针都可以，看自己怎么方便怎么转。转一圈之后包子就捏好了。

最后收口，轻轻地捏一下，这样整个包子馅就被完美地包起来了。

把一张面皮放在左手上，把肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯，用右手的食指和拇指把面皮捏起来。

用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置，形成一个褶子。

松开右手的食指和拇指，把褶子和面皮捏在一起，形成一个褶子，如此类推。

捏完最后一个褶子后，把收口捏紧后轻轻扭一下即可。

取一面剂，擀成四周薄中间厚的圆形，填上馅。

左手托着面皮，右手的大拇指和食指捏住面皮的外边缘，捏出第一褶。

左手食指前推，右手食指顺势捏住，和第一个捏合在一起。

重复上述动作，直到所有褶子都捏好，最后收口时捏紧。

这些方法各有特点，可以根据个人习惯和喜好选择适合的方法来包制包子。建议多练习，以便熟练掌握技巧，包出纹路清晰、美观大方的包子。