芹菜鸡皮做法

芹菜鸡皮的做法如下：

食材准备

鸡腿或鸡皮（根据个人喜好选择）

芹菜

胡萝卜

洋葱

蒜

干辣椒

盐

老抽

生抽

胡椒粉

淀粉

鸡腿处理

鸡腿洗净，剔除鸡骨，用清水反复冲洗以去除腥味。

将鸡腿肉切成长条状，可根据个人喜好决定是否保留鸡皮。

腌制鸡肉

加入少许盐、胡椒粉、老抽，抓拌均匀。

加入一勺淀粉，再次抓匀，腌制十分钟左右。

蔬菜准备

芹菜洗净，切成段。

胡萝卜切细条，洋葱切丝。

炒制